【商品名】丹波ワイン アッサンブラージュAssemblage(赤)
【容量/価格(税込)】720ml/1405円
【葡萄品種】シャルドネ、シュナン・ブラン(チリ、またはオーストラリア)
【アルコール分】11度
【味わい】やや辛口
【商品について】
京料理や和食を意識して醸造したワイン。穏やかなキャンディー、メロンなどと低温発酵に由来する吟醸香、しめった藁の香りなど、ミネラル感と爽やかな酸味が特徴です。おだやかな果実味と、わずかな苦みが味わいのアクセントになっています。シンプルな味付けの新鮮な魚介類全般に相乗。生ガキなども。輸入ぶどう果汁を使用。
色 非常に淡いグリーンがかった黄色。清澄度良好で輝きあり。粘性は軽め。
香り ヴォリュームはやや穏やか。キャンディー、メロンなど低温発酵に由来する吟醸香。しめった藁の香り、ドライ・ハーブ。クリーンでフレッシュ、爽やかなアロマ。ミネラルっぽいニュアンスもあり。
味 濃軽快なアタック。酸は中程度だが爽やかなタッチ。果実味はややおだやかだが、わずかな苦みが味わいのアクセントになっている。ライト・ボディのいきいきとした中辛口。フィニッシュはやや軽いがキレはよく、あくまで爽やかな印象。
城陽酒造 純米吟醸 中汲み原酒 720ｍｌ 富屋限定商品